Os acadêmicos de Gastronomia da UniGuairacá, além de aprender as técnicas de cozinha, também aprendem como elaborar eventos. Na disciplina de Gestão de Eventos, Cerimonial e Etiqueta, eles realizam todos os passos, como os tipos de serviço à mesa, bem como planejar e organizar.

Os estudantes de 1° e 2° Período fizeram um jantar especial na última semana, para colegas de curso e professores. Conforme a professora Tatiane Finger, o evento é de grande relevância para os acadêmicos, pois são eles que fazem toda a elaboração do jantar. “Ajuda eles a terem uma visão de como funciona uma cozinha profissional e tudo que implica, desde organização de equipe, distribuição de praças e de técnicas que já aprenderam até o momento dentro do curso de Gastronomia”.