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Especialização
EAD
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A especialização em Alimentos Funcionais é um campo interdisciplinar que atrai profissionais de nutrição, medicina, biotecnologia e ciência dos alimentos, focado no estudo de alimentos que oferecem benefícios à saúde além de suas funções nutricionais básicas. Esses alimentos, conhecidos como funcionais, incluem componentes bioativos como fibras, antioxidantes e probióticos que podem ajudar na prevenção e controle de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e câncer.

A especialização engloba o entendimento profundo dos princípios ativos dos alimentos, como eles atuam no organismo e como podem ser efetivamente incorporados em dietas para promover a saúde. Além disso, a área aborda a tecnologia e inovação utilizadas para aumentar o conteúdo funcional dos alimentos, explorando métodos como a engenharia genética e a nanotecnologia. Também são essenciais os estudos sobre legislação e normas que regulam a produção e comercialização desses produtos.

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Pós-Graduação na UniGuairacá
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Quem já estudou na UniGuairacá indica

  • Pablo Matheus Piaceski

    Não poderia deixar de agradecer à UniGuairacá pelo ambiente criativo e amigável que proporciona. Agradecer ao seu corpo docente, Direção e administração, que oportunizaram a realização de um grande sonho. E agradecer aos professores que fizeram o possível e o impossível para garantir o melhor aprendizado, tanto para mim quanto para meus colegas.

  • Phâmella Alessi

    Minha graduação na Uniguairacá tem sido uma experiência extremamente gratificante na minha vida. Ao longo dos anos, tive a oportunidade de vivenciar um ensino que vai além da teoria, com aulas práticas desde o início do curso, o que fez toda a diferença na minha formação.
    O contato direto com os animais desde os primeiros períodos proporcionou não apenas o desenvolvimento de habilidades técnicas, mas também o fortalecimento do senso de responsabilidade, empatia e cuidado. Cada prática, cada atendimento e cada aprendizado construíram, passo a passo, a profissional que estou me tornando.
    Hoje, me sinto confiante em dizer que estou sendo formada não apenas com conhecimento, mas com experiência, o que me dá a certeza de que sairei pronta para o mercado de trabalho.
    É gratificante olhar para trás e perceber o quanto evoluí, e ainda mais emocionante saber que estou prestes a iniciar minha vida profissional com uma base sólida, construída com dedicação, aprendizado e paixão pela Medicina Veterinária.
    Sou muito grata à instituição por todo o suporte, aprendizado e pelas oportunidades que fizeram parte dessa trajetória.