Algoritmos

Especialização
EAD
4 a 18 meses

A especialização em Alimentos Funcionais é um campo interdisciplinar que atrai profissionais de nutrição, medicina, biotecnologia e ciência dos alimentos, focado no estudo de alimentos que oferecem benefícios à saúde além de suas funções nutricionais básicas. Esses alimentos, conhecidos como funcionais, incluem componentes bioativos como fibras, antioxidantes e probióticos que podem ajudar na prevenção e controle de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e câncer.

A especialização engloba o entendimento profundo dos princípios ativos dos alimentos, como eles atuam no organismo e como podem ser efetivamente incorporados em dietas para promover a saúde. Além disso, a área aborda a tecnologia e inovação utilizadas para aumentar o conteúdo funcional dos alimentos, explorando métodos como a engenharia genética e a nanotecnologia. Também são essenciais os estudos sobre legislação e normas que regulam a produção e comercialização desses produtos.

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4, 6, 9, 12 OU
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Pós-Graduação na UniGuairacá
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Quem já estudou na UniGuairacá indica

  • Natacha Ianiski Veres

    Atuo na área de estética corporal e, tanto em Guarapuava como em outras cidades, faço depilação a laser. O que me encanta na profissão é trabalhar com a saúde e autoestima das pacientes. Esse sentimento de cuidar de outra pessoa é gratificante.

    O curso me mostrou que o mundo da estética é incrível e cada profissional pode fazer a diferença no mercado de trabalho. Tive professores que, além de ensinar, me incentivaram para estudar mais, crescer profissionalmente, por isso acabei fazendo a pós-graduação em Saúde Estética na mesma instituição.

  • Steffany de Abreu

    Sou acadêmica do curso de Administração e a UniGuairacá me proporcionou oportunidades promissoras, tanto no âmbito pessoal como no profissional. Por meio do curso, pude me aproximar das áreas que mais me identifico, além de colocar minhas habilidades em prática, aperfeiçoando meu currículo. 

    Atualmente trabalho em uma cooperativa de crédito, a qual soube da vaga em uma aula. Aulas que, por sua vez, instigam meus sonhos mais profundos de ter meu próprio negócio. São inúmeras as possibilidades de transformar o que aprendemos em realidade.