Viticultura e Enologia
O curso visa capacitar os profissionais formados, que atuem na produção e manejo da videira e todos os processos de transformação da uva em seus derivados; e também quanto ao uso das novas tecnologias aplicadas no campo por produtores rurais e para pesquisa na cultura da videira e práticas enológicas.
Público Alvo: profissionais graduados;
Carga Horária: 360 horas;
Horário: Quinzenal (Sextas: 19h às 23h e Sábados: 8h às 12h e 13h às 17h).
Quem já estudou na UniGuairacá indica
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Steffany de Abreu
Sou acadêmica do curso de Administração e a UniGuairacá me proporcionou oportunidades promissoras, tanto no âmbito pessoal como no profissional. Por meio do curso, pude me aproximar das áreas que mais me identifico, além de colocar minhas habilidades em prática, aperfeiçoando meu currículo.
Atualmente trabalho em uma cooperativa de crédito, a qual soube da vaga em uma aula. Aulas que, por sua vez, instigam meus sonhos mais profundos de ter meu próprio negócio. São inúmeras as possibilidades de transformar o que aprendemos em realidade.
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Edina Kintofle
Só tenho agradecimentos e elogios a fazer à UniGuairacá.
Tenho a felicidade de fazer parte do quadro acadêmico e de funcionários. A instituição é minha segunda casa há quase 10 anos. Hoje com duas graduações em Educação Física, Licenciatura e Bacharelado, e agora concluindo a terceira em Nutrição, para um melhor atendimento aos meus alunos enquanto profissional na área da saúde.
Aspectos econômicos e histórico da viticultura no Brasil e no Mundo (40h);
Botânica e Classificação botânica da videira (20h);
Regiões produtoras de uvas e cultivares (20h);
Aspectos edafoclimáticos da viticultura e propagação da videira (20h);
Aspectos fisiológicos da videira e maturação das uvas (20h);
Manejo e tratos culturais do vinhedo (40h);
Viticultura orgânica e biodinâmica (20h);
Nutrição e adubação da videira (20h);
Pragas e doenças da videira (20h);
Princípios da vinificação (20h);
Vinificação: vinhos tintos, brancos, fortificados, espumantes (40h)
Tipos de vinhos e degustação (40h);
Enoturismo (40h).
- Fotocópia autenticada do Diploma ou Certificado de Conclusão de Curso de Graduação*
- Fotocópia autenticada Histórico Escolar de Graduação*
- Fotocópia autenticada da Certidão de Nascimento
- Fotocópia autenticada do RG*
- Fotocópia autenticada do CPF
- Fotocópia autenticada do comprovante de residência
Todas as cópias das documentações devem ser reconhecidas em cartório
*Devem ser entregues/enviados para a sede em Guarapuava
Mensalidades: 18x R$ 700,00 = R$ 12.600,00;
Desconto de 10% de Pontualidade: 18x R$ 630,00 = R$ 11.340,00





