A Faculdade Guairacá, através do Colegiado de Tecnologia em Gastronomia, promove na sexta-feira, 06, a quarta edição do Projeto de Extensão intitulado “Viagem pelas Cozinhas Latinas”. O evento foi idealizado em 2011 durante a disciplina de Espanhol Instrumental, e visto o sucesso, vem sendo realizado todo ano, surpreendendo o público em cada edição pela sofisticação e qualidade apresentada.

Segundo a professora Estela Mara Bahls Popovicz, que coordena as atividades do projeto, esse é um trabalho que envolve bastante diálogo e pesquisa dos grupos para elaboração dos pratos, que depois são postos para degustação. Mais do que um festival, esse é um espaço cultural onde são transmitidos conhecimentos relacionados à gastronomia e tradição latina.