Colegiado de Gastronomia lamenta morte do Chef Paul Bocuse, considerado ‘papa’ da gastronomia francesa

Públicado em 22/01/2018
Imprimir

Cozinheiros e restaurateurs em todo o mundo lamentaram a morte do Chef Paul Bocuse no último sábado, 20.

Bocuse é conhecido como um dos criadores do movimento chamado de nouvelle cuisine (nova cozinha, em francês) e promoveu uma pequena revolução no preparo e na forma de servir comida em restaurantes. Bocuse tinha 91 anos e sofria de Parkinson.

Segundo a coordenadora do curso de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Guairacá, professora Leila Pires, O Chef também é de grande referência na instituição.

 

Foto: divulgação

0 Comentários

Deixe o seu comentário!

*