Luis, que é chefe da cozinha do restaurante “Carnívora”, conta que desde que se formou, trabalho é o que não tem faltado. Além disso, afirma que a ação ajudou a esclarecer como são processos para uma construção de carreira na área.

Emerson, que chefia a cozinha do “Dom Henrique”, afirma que a palestra serviu para trazer a realidade das cozinhas para os universitários. “Nós estamos acostumados com programas de TV que romantizam o trabalho de um cozinheiro. E eu acho que hoje nós conseguimos passar para eles um pouco do que realmente é uma cozinha profissional”, explica.

Assim como Emerson e Luis, Guilherme também assina uma história sólida na culinária guarapuavana. Ele é o fundador do “Brownie do Guigão”, uma marca própria e muito popular no município. Mas, agora, encerra esse ciclo e deverá partir rumo a uma nova aventura, nos Estados Unidos. “Eu quero trabalhar com o que eu realmente amo, que é a culinária salgada. E espero que até o fim do ano eu esteja empregado, nos Estados Unidos”, conta Guigão.