O primeiro período do curso de Gastronomia da UniGuairacá realizou a prova prática da disciplina de Bases de Cozinha, nesta quinta-feira (20). A turma foi dividida em dois grupos. Um ficou responsável pelo preparo do prato principal e outro, da sobremesa. 

Para avaliar os pratos, os acadêmicos tiveram um júri composto pela professora da disciplina, Thaís Lopes; a coordenadora dos cursos de Nutrição (EAD) e Gastronomia da instituição, Mayra Lopes e a chef de cozinha e também professora da UniGuairacá, Tatiane Felchak. 

As profissionais avaliaram 11 quesitos, entre eles, técnicas de preparo, apresentação e sabor.