Nessa quinta-feira, 10, a II Semana de Administração teve seu encerramento na Faculdade Guairacá com a participação do empresário Harry Reinerth, dono da Chopperia Artesanal e Petiscaria Donau Bier. Na ocasião, ele falou sobre o contexto histórico da cultura suábia, a cervejaria, suas tecnologias e sobre empreendedorismo através do turismo. Harry contou que sua primeira produção de cerveja se deu em outubro de 2004, após a realização de um plano de viabilidade econômica, busca e aprimoramento das informações de mercado. “Não tenho formação em Administração, mas tive que aprender na prática como melhor administrar o meu negócio”, afirmou em seu discurso. Segundo Harry, aos poucos o projeto foi sendo ampliado e, em setembro de 2008, foi inaugurado a Petiscaria Donau Bier. “Começamos pequenos e fomos crescendo aos poucos. Foi então que decidimos sair do modo familiar e partimos para uma profissionalização da empresa para ganhar o mercado. Fizemos uma remodelação do modo operacional, passamos por consultoria e contratamos profissionais qualificados”. Segundo Harry, atualmente a empresa possui capacidade de produção de 15 mil litros de cerveja por mês. Já o restaurante possui em torno de 150 lugares e, em alguns finais de semana, chega a atender 300 pessoas por dia. Logo após a fala do empresário, os acadêmicos acompanharam a palestra de especialistas da Follow Investimentos, escritório da XP Investimentos, que é a maior corretora independente e o 5º maior banco de varejo do mercado brasileiro atualmente. Segundo o assessor de investimento Bruno Heckler, investir é mais simples do que parece. “O conhecimento é o maior patrimônio que as pessoas podem ter. Com ele, sempre pode-se investir melhor”, afirmou. Durante a palestra, ele deu dicas sobre investimento, o que esperar de fundos de investimentos conservadores que cobram altas taxas de administração, a importância de comparar antes de investir e os produtos que têm a mesma segurança da poupança e histórico de ganho superior.