O sucesso de mais uma edição, na opinião da professora Estela Mara Bahls Popovicz, é resultado do empenho, da determinação, da criatividade e do esmero de todas as equipes. “Os grupos foram à fundo nas pesquisas sobre os países latinos, descobrindo curiosidades que nem mesmo eu sabia. Além dos seminários em sala de aula, eles realizaram o festival de degustação, que é o produto final como encerramento da disciplina”, explicou.

Além de aprender com os conceitos estudados na matéria, a aluna Leticia Kapusinski pode contribuir nas aulas. Ela fez intercâmbio durante um ano na Itália e contou um pouco sobre sua experiência para os colegas. “É interessante perceber as características gastronômicas de cada cultura. Durante esse período em intercâmbio convivi com pessoas da Espanha e pude aprender a lidar com diversos paladares”.