Acadêmicos do 3º e 4º Período do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Guairacá realizaram nessa quarta-feira, 30, um trabalho de simulação de recrutamento, seleção e gestão de competências. Na sala de aula, os estudantes apresentaram diferentes métodos empregados pelas empresas para recrutar e selecionar seus empregados. A dinâmica, proposta pelo professor Jean Koszalka, também oportunizou um revezamento entre as funções de recrutadores e candidatos, para que os estudantes colocassem em prática a teoria aprendida durante a disciplina de Gestão de RH e Segurança do Trabalho. “A atividade teve como objetivo instigar o lado gestor do futuro chefe de cozinha, além de trabalhar com os eixos: ação, reflexão e ação”, explicou o professor.