O curso de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Guairacá recebeu na última semana o ‘Viajante Cervejeiro’ Edson Carvalho Junior, que ministrou palestra sobre o tema ‘Cerveja no Mundo’. A atividade foi desenvolvida dentro da disciplina de Bebidas. Na ocasião, foi discutido sobre o surgimento da cerveja, a primeira bebida do mundo, seus mitos e realidades, as escolas cervejeiras, os estilos e tipos de cervejas existentes, a realidade da cerveja mundial, a lei de pureza alemã, além de projetos do palestrante e a realidade das cervejarias brasileiras. No encerramento, os aplausos foram intensos por parte do público presente, valorizando as experiências socializadas pelo Viajante Cervejeiro.